sábado, 9 de junio de 2012

Tarta cochecito bebé

El día 5 nacía Alba,la última de mis sobrinitas,aún no la conozco,iré mañana y le llevaré ésta tarta que he hecho en su honor,espero que les guste a sus papis,es un bizcocho de yogur relleno de mousse de fresa,como siempre ,aquí os dejo la recetita   ,besiness

Ingredientes:
Para el bizcocho:

1 yogur de limón
1 medida de yogur de aceite girasol
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
3 huevos
1 sobre de levadura


Para la mousse  de fresa:

300 gramos de fresas
7 cucharadas de agua
75 gramos de azúcar
1 sobre de gelatina neutra
300 ml. de nata  para montar
2 claras de huevo
25 gramos de azúcar glass .

Y el resto de ingredientes ya sabéis,fondant de distintos colores,que ya  sabéis como se hace por las anteriores entradas



Preparación:

Primero vamos precalentando el horno a 180 grados ,mientras,hacemos el bizcocho.
Echamos el yogur en un bol, ,batimos  los huevos con el azúcar y añadimos al yogur ,batimos,añadimos la harina tamizada con la levadura y  batimos,finalmente añadimos el aceite y batimos de nuevo.Untamos un molde con mantequilla y echamos la mezcla,metemos al horno hasta que se haga el bizcocho.


 Ahora hacemos la mousse de fresa:
Trituramoss las fresas hasta hacerlas puré,hervimos el agua,retiramos del fuego y añadimos el azúcar  hasta disolverlo por completo,añadimos la gelatina,,movemos bien y añadimos el puré de fresas,mezclamos y metemos a la nevera hasta que cuaje,mientras montamos la nata y añadirla a la mezcla anterior cuando cuaje,montar las claras con el azúcar glass y añadir a la mousse

Ahora sólo queda rellenar el bizcocho con la mousse y meterlo al frigo una hora aproximadamente y por último lo mejor de todo  ¡¡¡A decorar con fondant!!!

8 comentarios:

  1. una tarta genial, y enhorabuena por tu nueva sobrinita :)

    http://www.laurillafondant.blogspot.com.es/

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  2. wow! se ve delicioso!! ojalá tuviera el talento, soy pésima haciendo pasteles :( jaja
    un beso!
    Jen

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  3. Enhorabuena! Y qué bonita la tarta! Seguro que está rica rica. Besitos :)

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  4. Que chulada!!!!!!!!!!! quedó muy bonita y no parece muy dificil de hacer, tengo que atreverme a hacer una tarta de este tipo.
    Besitos linda.

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  5. Que cosa más mona¡¡¡, y felicidades por tu nueva sorbrinita. pasate por mi blog, te he dejado una sorpresita. besitos.

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  6. uuufff madre mia... tengo una duda, no se si cdo te leo siempre coincide que tengo hambre, o es que siempre tengo hambreeee
    pero ahora mismo mínimo, me comia las dos ruedas :))

    espero que les encantara la tarta, que seguro que si

    sobretoooooodo, FELICIDADES por la nueva miembro de la familia, como alegran siempre estos bebes :))

    besotes ines!!!
    http://all-more-2010.blogspot.com.es/

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  7. Ines pero que bonito te ha quedado!!, cada vez te quedan mejor las tartas !!, que pena que no viva más cerquita tuya porque si no alli estaría probandolas todas jeje
    Besitos y feliz semana guapa !

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